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I miss you, Jack Layton

Jack Laytonの死の報道から数日経つが、未だにそれから抜けられない。

国葬が土曜日にトロントで行われることが決まったが、詳細は未だ謎の中。
国葬に是非行きたいと思っている私にとっては、毎日ニュースと首っ丈で情報を仕入れている状態。

最初の発表から、日時や場所が変更されることが珍しくないからだ。

葬儀が国葬になることが決まったため、遺体が本日首都オタワに運ばれたようだが、
彼が政治活動を始め、政治活動の根拠としたこのトロントでの国葬は避けられないように思う。


何度も繰り返すが、一度生前の彼に会って言葉を交わしたかった。
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Tag: Jack Layton ジャック・レイトン

非常に悲しいニュース ― ジャック・レイトン死す

テレビで非常に悲しいニュースを観た。
NDPのリーダー、ジャック・レイトンが今日深夜、亡くなったのだ。
享年61歳。

以前からガンで治療中だったことは有名だが、今年の夏、治療に専念するためリーダーの座から一時的に離れることを発表したニュースの映像を観た時は愕然としたことは記憶に新しい。

ガンの治療で以前、多少体重が減ったようだったが、国会が休みに入っていたためあまり姿を見かけることのなかった今夏、急激に痩せたことは誰の目にも明らかだったからだ。
普段パワフルだったその声ですら、会見ではしゃがれて力のない細い声。
ガンに関する詳細は発表されなかったが、想像するに全身に転移していたのだろう。

今日お昼のニュースを観るために、テレビをつけたのは12時を30分近く過ぎた頃だった。
1時間番組の半分を観損ねたことになるので、どの辺りの時間帯に彼に関する報道が開始されたのは分からない。
しかし残りの30分、ジャック・レイトン関連のニュースで占められていたことから、たぶんほぼ1時間、彼の詩に関して報道されていたのだろう。

あと100メートルほど西に住んでいれば、彼の選挙区だったのだが、残念ながら違うので彼に票を投じたことはないが、私の最も好きな政治家だったので、非常に残念だ。
亡くなる前の最後の総選挙でNDPが第一野党になれたのは、彼の功績に違いない。
一度でいいから是非是非実際にあって一言でいいから話がしたかった。
政治家が亡くなって涙が流れるなんて経験、初めてだ。

心からのお悔やみを申し上げます。

Rest in peace, Jack!
I'll miss you.


CBCのサイトに、カナディアンに対して書かれた彼の手紙が掲載されているので、是非読んでみてください。
"Jack Layton's last letter to Canadians"

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ジャンル : 日記 > テーマ : つぶやき

Tag: ジャック・レイトン Jack Layton

Toronto~Guelphの交通

◆VIA Rail, 79 Carden St (Corner of Wyndham)
Westbound trains from Toronto take 70–75 minutes to arrive in Guelph, arriving at 12:11PM, 6:55PM, and Sunday–Friday 11:13PM. Eastbound trains take about 3 hours from Sarnia or 2 hours from London, arriving in Guelph at 9:38AM, 10:00PM, and Monday–Friday 7:07AM. One can also arrive from Windsor by transferring at London

◆GO Transit bus:1日2便
Toronto-Union Bus Term - 11:50
York Mills Bus Terminal 8:45 -
Yorkdale Bus Terminal 8:55 -
Guelph Bus Terminal 10:50 13:55

Adult single-ride ticket: $11.70, Adult two-ride ticket: $23.40, Adult day pass: $23.40
These are cheaper than Greyhound ($11.05) but slower and a transfer is required if going from/to downtown Toronto.

◆Greyhound
operates buses to/from Toronto, 15 times daily ($23.35 one-way, $11 student).

◆Coach Canada
operates buses to/from Hamilton ($11.40 one-way).










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To Canadians whose family is in Japan

To Canadians whose any family member is in Japan.

I am a translator and interpreter between English and Japanese.
If you need any urgent translation or interpretation, I will help you for free.
The service will be provided for only Canadians whose family member lives in Tohoku or Kanto area in Japan, or for Japanese in Canada who has language problem to reach their family in Japan.

Tohoku area includes Miyagi, Fukushima, Iwate, Aomori, Yamagata and Akita prefectures.
Kanto area includes Ibaraki, Tochigi, Chiba, Tokyo, Kanagawa, Saitama and Gunma prefectures.
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今年一番の寒さ

トロントは12月からずっと平均して寒く、最高気温が氷点下一ケタ台という寒い日が毎日続いていた。
しかしここにきて、ガクンと寒くなった。

今日の最高気温が氷点下12度、昼間に限っていうと氷点下17度、23時現在で氷点下19度。
明日の最低気温は氷点下24度まで下がるそうだが、風が弱いため体感気温は同じ氷点下24度。
しかし午後に向けて気温は上がり続け、日付が変わる前には氷点下6度まで回復するようだし、その翌日は予想最高気温が氷点下1度と暖かい。

この時期の平均最高気温が氷点下2度、平均最低気温が氷点下10度程度なのを考慮すると、1日だけ氷点下24度ってのはすごい下がり方だなぁ・・・。

夕方のニュースでこの寒さを街中でレポートしていたが、インタビューを受けていた女性が「ウィニペグ出身だから平気」と答えていたのに納得(笑)。
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ジャンル : ライフ > テーマ : ふだんの暮らし

Tag: トロント 最低気温

Toronto~Brantford間の交通

Toronto~BrantfordにもGOトレインかGOバスが走っているのかと思ったが、
BrantfordはGTAの外になるからか、ないことが分かった。

残る選択肢はVIA railとGreyhoundの二つ。

○VIA rail
*Toronto to Brantford
07:35 → 08:40 1h05
12:05 → 13:11 1h06 Train: 73★
16:45 → 17:54 1h09
*Brantford to Toronto
12:28 → 13:34 1h06
16:31 → 17:39 1h08 Train: 76★
20:34 → 21:38 1h04

片道: $28.00 + $3.64 = $31.64
往復: $56.00 + $7.28 = $63.28
駅の住所:5 Wadsworth Street Brantford, ON


○Greyhound
*Toronto to Brantford
12:45 → 14:50 2h05 バス#5517★
15:15 → 17:55 2h40 バス#5557
16:15 → 19:00 2h45 バス#5525
*Brantford to Toronto
19:05 → 20:45 1h40 バス#5528★
21:35 → 23:05 1h30 バス#5534

Non-refundable Adult(金・日以外)往復: $24.15 + $3.14 = $27.29
ターミナルの住所:64 DARLING ST, Brantford, ON
Telephone Numbers: 519-756-5011
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Tag: Brantford

Beaches Jazz Festivalが始まった♪

今週末の3日間はWoodbine Parkで。
Street Festは来週木~土の3日間。
Kew Gardensで演るのは来週末の2日間。
ウチから歩いて行けるし、Kew Gardensにまた今年も行くとするか^^
今年は雨が降りませんように・・・(-人-)

Beaches Jazz Festivalが、トロントで1番の夏の音楽イベントに選ばれたようだよ!
いつの間にそんな投票やってたんだか(◎_◎;
でも10年前とかに比べると、年々観光客の数が増えているような気がする。
この数年、Queen Stの混み具合が半端じゃないし(>_<)

Beaches Jazz Festivalホームページのタイトルがこうなっていた♪↓
Beaches International Jazz Festival Voted Toronto's #1 Outdoor Summer Music Event
http://www.beachesjazz.com/
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Tag: Beaches Jazz Festival

Happy Canada Day!

Happy Canada Day!

本当は友人らとWoodbine Parkに数バンドが出演するライブミュージックを聴きに行き
日没後に打ち上げられる花火も楽しむことになっていたのだが、
みな夕食を食べアルコールが入ってだるくなってきたせいか、行くのをやめてしまった。
やたら行きたがっていたのは自身もバンドを組んでいるAlexのみ。

ずぅ~っといい天気が1日中続いた。
30度越えが何日も続くこの時季にしては珍しく、最高気温も22度と低く過ごしやすい温度だった。
しかし今週末は30度前後と暑くなるらしい。
いつものトロントの7月がやってくる。
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Tag: Canada Day

G8・G20のトロントはカオス(>_<)

G8G20が開催中のトロントはカオス状態(実際はG8はムスコカ地方開催)。
ダウンタウンは地元だけでなく世界中から集まってきたプロテスターで一杯。
あちこちで色んなことを訴えるデモだらけ、ストリートカーも含め交通もストップ、バリケードだらけ、ポリスだらけ。

CBC(カナダ国営放送)なんて、通常スケジュールのテレビ番組放映せずにず~っとG8関連のニュースばっかり流してる。
ニュースによると、どこの交差点か知らないが、ポリスカーが燃えていた。
カオスを避けて休業したスターバックス(多分Queen×Bay Sts.)の
窓ガラスは割られてるし、怒号は飛び交うし。
プロテスターの中には、目出し帽をかぶったりバンダナなどで顔を隠して
ハンマーを手にしてる、何のためデモ行進してるのか不明な訳分からんヤツもたくさんいるし。

史上初となる催涙弾が使われることになるかも知れないと、
ニュースでリポーターがカオス具合を伝えている。
出かけて巻き込まれるのは怖いので、家で大人しくしとこうっと。
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Tag: G8 G20 トロント

トロントで地震!(◎_◎;

本日午後1時41分頃、トロントで地震があった。
トロントに十数年住んでいる私でも初めての経験だった。
体感的には震度2~2.5程度と、全く大した揺れではなかった。
のちに発表された地震の強さはマグニチュード5.0。

最初は何かふらつく感じがして地震かと思ったが、
「まさかトロントで地震があるわけないよな~」と思い、
めまいがしているのかと勘違いしてしまった。健康だけど(笑)。
パソコンデスクが揺れていたのだが、てっきり足で蹴ってしまったのかと思った。
蹴ったにしてはかなり長い間揺れていたのだが。
地震だったら他にも揺れるものがあるはずと部屋の中を見回したが、
テレビのアンテナのような長いものでも揺れてなかったので
地震ではないと自分の中で結論付けてしまったようだ。

ニュースによると、Twitterがすごいことになっているらしい。
トロントだけでなく、オタワやモントリオールでも地震に関するtwitがあるだけでなく、
ニューヨークやらボストンのようなアメリカ東部の都市でもtwitさていたようだ。
そんなに広い範囲で揺れが観測されたのだろうか?

あとやはりニュースでリポートされていたことで興味深かったのが、
地震発生後数時間で、この地震に関するページがWikipediaに作成されたことだ。

地震大国日本じゃこんな揺れ、ニュースどころか話題にもなりゃしないが、
地震がほとんどないカナダ東部だからこその皆の大うろたえ振りが笑える。
ただ日本と違って建物は耐震構造なんて施されてないだろうから、
これ以上大きな揺れは来ないことを祈るのみ。(-人-)
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Tag: 地震

祝、アイスホッケー男子金メダル!!!

バンクーバーオリンピックもいよいよ最終日。
閉会式を前にして、カナダの国技とも言われるアイスホッケーの決勝戦、対アメリカ戦が行われた。
このチケットはものすごいプレミアがついて、ファンサイトでは最高5万ドルで売りに出されていたらしい。

21日の対アメリカ戦はウィスラーのパブで観戦したが、3-5で負けてしまったので、今日の決勝戦でリベンジできるか気になっていた。

第3ピリオドでアメリカに追いつかれ2-2になったが、18日のスイス戦でシュートアウトを決めてくれた、アシスタントキャプテンを務める期待の星、シドニー・クロスビーがやってくれました!!
サドンデスのオーバータイムで綺麗なパスを受けてスコアし、見事金メダルを獲得!!
スティックとグラブを放り投げ、ジャンプしながら歓喜!歓喜!
リンク際のクロスビーに、チームメイトが抱きつき団子状態! それを客席のリングサイドの人たちは、デジカメやスマートフォンで写真撮りまくり!!

毎度金メダル獲得後にシャンペンや葉巻で悪ふざけ祝勝会をする女子は敵なし状態だが、ホッケー男子のカナダの金メダルは、ソルトレーク以来2大会ぶり。
25日には女子もアメリカを制して優勝しており、「ホスト国であるカナダの地で男女とも金メダル」という、最高の結果となった。

また、合計メダル数では26個とアメリカの37個には及ばないが、カナダは金メダル数では14個と群を抜いている。2位のドイツの10個と比べてもそのすごさが分かる。
これは冬季・夏季合わせて、オリンピックのホスト国としては史上最高の数だそうだ。
何よりもすごいのは、カナダは、色んな競技でまんべんなくメダルを取っていることじゃないだろうか。資金を集中させて一部の競技だけメダルを狙える選手を育成するんじゃなく、色んな競技で選手層のピラミッドの底辺が広いってことだ。国民の多くの人が、気軽に安価でスポーツに親しめる環境というのは素晴らしいと思う。


バンクーバーのロブソン・スクウェアやウィスラーのビレッジ・スクウェアには毎度毎度ものすごい人が集まっているが、トロントのヤングストリートでもすごい数の人が集まって、ホッケーの金メダルを祝っていたのがテレビ中継された。
92年・93年のトロント・ブルージェイズがワールドシリーズを制覇した時のヤングストリートみたいだ。
あ~、こんなに人が集まってるのを知っていたら、私も行ったのに~~~~~。ぢゃんねん。(>_<)

トロントはもう日が暮れて真っ暗だが、バンクーバーはまだ日暮れ前。現在12度と暖かいし、今日は天気も良かったみたいだから路上での観戦日和だったみたいだね。^^

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ジャンル : スポーツ > テーマ : バンクーバー冬季オリンピック

オリンピックのトーチリレーがトロントにやって来た

10月30日にBC州都Victoriaを出発したオリンピック・トーチは、準州やマリタイムの各州などを経由し、いよいよ今日、トロントに到着した。

前日Oshawaでのトーチリレーの様子がTVニュースで流れていたので、今日はトーチリレーをダウンタウンに観に行こうと思っていたのに、すっかり忘れてしまっていた。(;^_^A アセアセ

夕方のニュースで、トロントのYounge St.沿い(を!Eglinton近くのあのアートストア!)をトーチリレーが駆け抜けて行く・・・というよりは、群衆が歓声を上げて取り囲んでいる様子を流したのを見て、やっと思い出した(爆)。

今から行けば、トロント市庁舎のNathan Phillips Squareへの到着には間に合うな~とか思いながら、気温がマイナス7度だし、何も準備していなかったのであきらめた。^^;;;;;
まぁ小さな町ならリレーの様子も良く見えるだろうが、カナダ最大の都市、トロントじゃ、人に埋もれてほとんど見えないだろうし・・・。と自分に言い訳。

トーチじゃなくて、本物のオリンピック・ゲームを観に行くからいいや~。
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Tag: オリンピック トーチリレー

バンクーバーオリンピックロゴが付いた赤ワイン開けてみた

ある日、いつものようにBeer Store & LCBO(リカーストア)に買い物に行ったら、ワインコーナーの比較的入り口というか、いつもの通り道で誰しも目に付きやすい通路に、来年開催のバンクーバー冬季オリンピックのロゴが付いた赤ワインを発見した。ボトル(もちろん開ける前!)の・・・写真は撮ったので、今後暇があったら一旦PCに取り込んでUP予定。

もちろん、来年バンクーバー(つーか目的はウィスラー)へ行くつもりなので、1本買ってみた。

ブドウはMerlotということなので、少々イヤ~な予感はしたのだが、やっぱ・・・若い!薄い!

Jackson-Triggs社のEspritというブランドで、どんな縁でバンクーバーオリンピックのロゴを商品に付けさせてもらえたのか不明だが(たぶんオリンピックのスポンサーとかなのだろう・・・同社はBC州にも会社があるし)、味とかはま~~~~ったくオリンピックとは関係ありまっせん!!(味が関係あったら、それはそれでものすごいがw)

をっと、今ボトルをよく見てみたら、ちゃあ~んと「Official Supplier」ってラベルに書いてあるぢゃ~あ~りませんか。すみません、この顔に2つくっ付いてるのは目ではなく、節穴なもんで。

このボトルに使われているブドウは、BC州産のみならず、オンタリオ州産どころか輸入ブドウも使われているので、モロ「普段飲み用、美味しくないけど安いでっせ」ワインと見た。

バンクーバーオリンピックのロゴがあったから買ったけど、今後絶対に買いません、はい。
それにしてもラベルだけ取っておこうとして剥がしたいんだが、何十時間水につけてもはがれない・・・。;;
日本と違ってハガロン売ってないし。画材店に行ってシールはがしみたいなものないか尋ねたが、どんなものか分からないらしいんでしつこく尋ねたが、壁修理用の刃の薄いレーザーを使うことを推奨されたぐらいで全く扱ってないし。(T_T)


あ~ちなみに、今日、日曜日の午前2時が1時になったよ。つまり・・・Daylight Saving Timeが終わったっちゅーことだな。そのせいで夕方はすぐ真っ暗・・・。(T_T)
日本との時差は、14時間に戻りました。
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ジャンル : グルメ > テーマ : お酒

Tag: 赤ワイン Jackson-Triggs

バンクーバー冬季オリンピック・スケジュール&交通

バンクーバー冬季オリンピックを観に行くに当たって、事前に調べた競技スケジュールや交通手段についての覚え書き。

観る予定の競技は主にアルパインスキーだが、チケットが手に入ればアイスホッケーやノルディックのジャンプなども観てみたい。

日時 Alpine Skiing - Whistler Creekside Others
Dave Murray Downhill Franz’s Run
2/13(土) 11:45 Men's Downhill
A:$150 B:$100
2/14(日) Ladies' Super Combined -10:00 Downhill・13:00 Slalom
A:$120 B:$85
2/15(月)
2/16(火) Men's Super Combined-10:00 Downhill・13:00 Slalom
A:$120 B:$85
16:40 Ice Hockey -Men's Preliminary -CAN vs NOR; A:$140 B:$80 C:$50 @Canada Hockey Place
2/17(水) 11:00 Ladies' Downhill
A:$150 B:$100
2/18(木) 16:40 Ice Hockey -Men's Preliminary -CAN vs SUI; A:$140 B:$80 C:$50 @Canada Hockey Place
2/19(金) 11:30 Men's Super-G
A:$120 B:$85
Ski Jumping - LH Individual -8:30 Trial・10:00 Round
2/20(土) 10:00 Ladies' Super-G
A:$120 B:$85
2/21(日) 10:00 & 13:45 Men's Giant Slalom
A:$120 B:$85
16:40 Ice Hockey -Men's Preliminary -CAN vs USA; A:$140 B:$80 C:$50 @Canada Hockey Place
2/22(月) Ski Jumping - Team -8:30 Trial・10:00 1st・10:45 Final
2/23(火)
2/24(水) 10:00 & 13:15 Ladies' Giant Slalom
A:$120 B:$85
12:00 Ice Hockey -Men's Quarter-Final 1; A:$300 B:$175 C:$100 @Canada Hockey Place
16:30 Ice Hockey -Men's Quarter-Final 2; A:$300 B:$175 C:$100 @Canada Hockey Place
19:00 Ice Hockey -Men's Quarter-Final 3; A:$300 B:$175 C:$100 @UBC Thunderbird Arena
21:00 Ice Hockey -Men's Quarter-Final 4; A:$300 B:$175 C:$100 @Canada Hockey Place
2/25(木) 11:00 Ice Hockey - Women's Bronze Medal Game; A:$200 B:$150 C:$100 @Canada Hockey Place
15:30 Ice Hockey - Women's Gold Medal Game; A:$325 B:$200 C:$125 @Canada Hockey Place
2/26(金) 10:00 & 13:30 Ladies' Slalom
A:$120 B:$85
12:00 Ice Hockey -Men's Semifinal 1; A:$425 B:$275 C:$175 @Canada Hockey Place
18:30 Ice Hockey -Men's Semifinal 2; A:$425 B:$275 C:$175 @Canada Hockey Place
2/27(土) 10:00 & 13:45 Men's Slalom
A:$120 B:$85
19:00 Ice Hockey -Men's Bronze Medal; A:$425 B:$275 C:$175 @Canada Hockey Place
2/28(日) 12:15 Ice Hockey - Men's Gold Medal; A:$775 B:$550 C:$350 @Canada Hockey Place

  • バンクーバー空港
    Vancouver International Airport (YVR)
  • バンクーバー市内の公共交通機関
    TransLink.ca - Home
    TransLink.ca - Getting around during the 2010 Games
    • スカイトレイン・バンクーバー空港~ダウンタウン~North Vancouver
      Canada LineのYVR-Airport駅からWaterfront駅まで行く。North VancouverにはここでSeabusに乗り換え。YVR-Airport駅とNorth Vancouverはゾーン2、Waterfront駅はゾーン1に属するため、大人片道$3.75。平日18:30以降と土日祝日は、ゾーンをまたがっても一律$2.50。
    • FareSaver Tickets:10枚つづりの回数券。ゾーン1:$25、ゾーン2:$28.50、ゾーン3:$38。
    • DayPass:1日乗り放題のパス。ゾーン・曜日に関係なく大人$9。

    • 運賃はトロントに比べて高い~~~。もしオリンピック直前とかに値上がりしたらやだなぁ。うーん
  • ウィスラー周辺の公共交通機関
    Whistler and Valley Express (WAVE) transit system
  • Westjetのスケジュールと運賃
      行き:2/12(金)の場合
    • WS681-13:40→15:53 $429
    • WS683-18:00→20:13 $394
    • WS811-19:45→21:58 $359
    • WS497-21:15→23:28 $369
      帰り:2/21(日)の場合
    • WS816-15:30→22:55 $359
    • WS626-16:30→23:55 $394
    • WS628-22:55→06:22 $369
    • WS810-23:45→07:10 $359
      帰り:2/22(月)の場合
    • WS612-09:50→17:15 $369
    • WS650-11:30→18:55 $394
    • WS816-15:30→22:55 $359
    • WS626-16:30→23:55 $394
    • WS628-22:55→06:22 $369
    • WS810-23:45→07:10 $359
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Tag: バンクーバー オリンピック スキー

World's Best Standard Lager賞を獲得したGreat Western Light

イギリスの雑誌、「Beers of the World」主催のビールコンテストで、「Great Western Light」が「World's Best Standard Lager」賞を獲得した。

このビールコンテスト「World Beer Awards」は、今年で開催3回目。世界中のビール会社からサンプルを募って、5ヶ月かけて世界一のビールを決めるものだ。

Great Western Lightは、サスカチュワンのGreat Western Brewing社の商品で、アルコール度数は4%。同社のオペレーション・マネジャーによると、「5%の味がする4%」だということだ。

Light以外にGreat Western PremiumやGreat Western Pilsner、Brewhouse Lightなどがある。Great Western LightとGreat Western PremiumやGreat Western Pilsnerは、モンドセレクションの金賞を受賞したこともある。

残念ながら、ビールは新鮮さが重要だし小規模の会社が大きな市場で生き残るのは非常に困難であることから、どうもトロントのバーやパブには出荷されていないようだ。この会社の本社はSaskatoon。たぶんSaskatoonやReginaなど、サスカチュワン州内なら飲めるパブがあることだろう。他にもBC、アルバータ、マニトバの各州に出荷されているようだ。実はサスカチュワンを訪れたことはまだないのだが、次回の訪問時には是非このビールを試してみたい。
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Tag: Great Western Light ビール

手作りピクルスのレシピ

今日はEaster Mondayだった。
今年は、卵やウサギのチョコレートは買わなかった。
去年はEasterのちょっと前に日本へ帰国したから、友人へのお土産用にって色々買い込んだんだが。まぁ自分で食べる分には、卵のチョコよりLindtの青いLindor(ダークチョコ)の方がずっとえぇし。あれって、2 decadesほどmy favouriteなんだよな~。ラヴ

Easterやチョコとは全然関係ないけど(爆)、ほぼ毎日のように食べているピクルスレシピを載せとこう。一体いつ作るのか・・・まずスーパーでは売ってないピクルス用キュウリが手に入った時!焦る3

手作りピクルスレシピ(1リットルのmasonタイプビン用)

材料:
ピクルス用キュウリ
ビンに入るだけ
バナナペッパー
1/4カップ
ニンニク
4片
ディル
大さじ2杯
ホワイトビネガー(6%)
250ml
60ml

    手順:
  1. ビネガーと塩を合わせ、合計1リットルになるまで水を足し、塩が溶けるまで良く混ぜる。ビン3個分ぐらいになるので、1個分だけ作りたいなどの場合は同比率で量を加減する。
  2. ニンニク、ディル、バナナペッパーはみじん切りにして1に加える。
  3. キュウリをビンに入るだけ詰める。キュウリは薄切りにしても、またはそのままでも良い。
  4. ビンのふちから5ミリ程度まで2を注ぎ入れ、ふたをしっかり閉める。
  5. ビンがすっぽり入る鍋に5を入れ、ビンが被るよう水を鍋に入れる。
  6. 中~強火にかけゆっくり加熱し、沸騰して5分経ったら火を止める。
  7. 湯の中に水道水を注ぎ入れ、ゆっくり冷やす。鍋の湯を空け水を注ぐなど急に冷やすと、ビンが割れたりヒビが入ったりするので注意!
  8. ビンが触っても熱くない程度まで冷ましたら取り出し、水分を拭き取って冷暗所に保管する。
  9. 翌日から食べられる。

    手作りピクルス作りのコツ
  • ピクルス用キュウリはできるだけ新鮮なものを選ぶ。できれば家庭菜園などで自分で育てるのがベスト。十分に洗い、傷などがないか確認しよう。
  • ピクルスに最適なキュウリは、長さに対して直径が1/3前後のもの。長さは5~10センチのものを選べば、ビンにたくさん詰め込むことができる。
  • 漬け込む前にキュウリの皮をフォークなどで突付いておくと、漬け込み液が良く染み込んでより美味しくなる。
  • ニンニクたっぷりバージョンや、緑や赤のペッパーコーン、マスタードシード、生の唐辛子(ホール)などを試すのもいいかも。スーパーなどでは「Sweet & Butter」とかも売ってて、私にとっては甘ったるくて食えたもんじゃないが、人によってはあーゆーのが好きなんだろうなぁ。
  • ビンはMason jarタイプで、平たいふたは新しいものを使うこと。ふたのリング部分は再利用できる。
  • もし普通のふたのビンしか手に入らない場合は、ふたは緩めに締めて鍋に入れ、鍋の中のビンは中に湯が入らないよう湯の量を少なめにして加熱する。加熱後すぐ湯から取り出して、ビンが熱いうちにふたをしっかり締めてから冷ます。
  • 私のキッチンにあるホワイトビネガーは5%なので、この場合は多少酢を多めに入れ、その分水の量を減らす。ちなみにバルサミコ酢とワインビネガーは6%、ミツカンの米酢は・・・4.2%だった。だから日本のお酢は酸っぱさがマイルドなのか~。バルサミコは熟成度が高いから、酸度が高くても酸っぱくないけどね。ず~っと前、旅行の時に沖縄から買ってきた、長期間熟成のお酢も酸っぱくなくて美味しかった~。kao03
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ジャンル : グルメ > テーマ : 簡単レシピ

Tag: 手作り ピクルス レシピ

カレー作りに欲しい食材

  • MDH Garam Masala:CBCのTV番組「Living in Toronto」でBrampton(インド・スリランカ・パキスタン系の人口が多いためインド系食料品店も豊富)特集の時、Indian Bazaarの店員が勧めていたもの。ガラムマサラってたっくさん種類があるから選ぶのに困ったりラベルが読めなかったりするけど、カレーの本場出身のお店の人に勧めてもらえると助かるなぁ。照れ笑い
  • Indira Curry Powder(インデラカレー):大きな四角い缶や少し小さ目の丸缶数点
  • テーオー生おろししょうが:1kgのもの
  • マンゴーチャツネ・ペースト:メーカー名分からず。だが、ラベルのデザインや色からして、朝岡スパイス社のスイートマンゴチャツネ(500g)またはホットマンゴチャツネ(500g)LL瓶と思われる。写真からするとラベルには「Chutney Paste」と書いてあるように見えるが。
    以上3点、タモリ倶楽部で、タモリがカレーを作って抽選で選ばれた視聴者に振舞うって特番があったんだけど、そのHPの中で紹介されていた食材カレー、超美味そうだった・・・すぅ~~~っっっごく私も食べたかった。ポカーン
    詳しくは、ほぼ日刊イトイ新聞の「カレー部例会」にレシピとともに載ってます。とっても楽しそうな実況中継付き(笑)。
    タモリ倶楽部のカレー用食材
    ↑左からIndira Curry Powder、マンゴーチャツネ、生おろししょうが、再びIndira Curry Powder

他に食材を思いついたら追加~☆
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Tag: カレー ガラムマサラ 食材

Fallsview Casino行きのバススケジュール

悪友から電話が急に来て、明日、Niagara Fallsview Casinoに行くことになった。それもカジノバスで。kao04

本数が少ないからバススケジュール、前もって調べとかないと。Coach Canadaのウェブサイトで調べる方が確実でい~のだが、いちいち調べるのめんどいんで、今後のためにメモ代わりにここに記述。どうでもいいけどCoach Canada、チケットいくらなのかちゃんとどこかに書いといてくれよぉ~~~。汗;
去年使ったときは確か、往復12.85ドルとかで、行きのバス降車の際にもらったクーポン使って、カジノ内で10ドルの払い戻しを受けたような希ガス。

↑そーいや1:なんで「希ガス」なんだ? 「木ガス」とか、より頻繁に使う漢字の「木」にもガスがあるって考え(発酵とかして)でも良さそうだし、別の変換で「起臥す」でも良さそうだがなぁ。たまたま変換したらそれが出たのと、化学用語で異様な感じが面白いってだけかな?

↑そーいや2:この前読んだネットニュースで、ネットスラングがどのくらい分かるか、年代別に調べた調査結果ってのの中に、「希ガス」が入っていた。挙げられていたネットスラング10個のうち、私は認知率1位の「ぐぐる」を筆頭に5位の「希ガス」まで連続で知っていた。残りは意味を知らなかったのだが、例外が一つ。20代で34.0%、30代で24.6%、40代で13.8%、平均25.1%と認知率が最も低かった「メシウマ状態」。あたしゃ意味、知ってるよぉ~・・・。うーむ、6位の「スイーツ(笑)」とか全然知らなかったのだが、この差はどこから出てくるんだろう? あとランキングに「wktk」とか「kwsk」とか入ってなかったのは少しぢゃんねん。認知度が低すぎたのか、ただ単にその単語に対するアンケートを取らなかったのかは不明。

↑そーいや3:「スイーツ(笑)」ですからね、「スイーツ」ぢゃありませんから、念のため。それぞれの単語の意味を知りたい人は、「ぐぐる」ことをお勧めします。「ぐぐる」の意味も分からない人は・・・てけとーな人に聞いてください(爆)。そんな素敵なあなたにとても効く呪文は「ググレカス」。

-----閑話休題。。。すいません、前置き長すぎました。デモブログダカライイジャン-----

トロント発→フォールズビューカジノ着
9:00  →  10:45
10:15  →  12:00
12:00  →  13:45
15:30  →  17:30
18:30  →  20:40
23:00  →  25:00

カジノ発→トロント着
6:45  →  9:00
16:00  →  18:15
17:15  →  19:30
19:00  →  21:00
23:00  →  00:30

カジノ→トロントの1本目は、Coach Canadaのウェブサイトで、検索を使って表示されるHTMLファイルの時刻表では8:45着になっているのだが、PDFファイルでは9:00着になっている。通勤ラッシュだから遅めに思っていた方が余裕があるので、9:00ってことにしておこう。もちろんこんなバスでトロント帰ってきて、その後会社行って仕事するとか人と会うとかっつー人はあまりいないだろうし、8:45でも9:00でも大して影響はないだろうが・・・。

このカジノバスを利用してナイアガラに行こうとしてる人は、いくつかの注意点があるので気をつけて欲しい。
  1. 「Players Advantage Club」というカジノのカードがないとこのチケットは購入できない。一見さんはお断りなのだ。
    Players Advantage Club Card
  2. 最低5時間ナイアガラに滞在しなくてはならない。
  3. チケット購入の24時間以内に帰りのバスに乗車しないとならない。乗車時間の24時間以内ではなく、チケット購入時間から24時間以内という点に注意。もし余裕を持って乗車時間の数時間前にチケットを購入し、ダウンタウンで用事を済ませ、それからバスに乗る、なんて場合は要注意。何時のバスで帰る予定なのか、逆算して24時間以内であることを確認してからチケットを購入した方がいい。
  4. IDの提示を求められることがある。特に若く見える日本人は注意。提示を求められた時に持ってないとカジノ内に入れない=払い戻しを受けられない。
  5. バスにはバックパックやスーツケースのような大きな荷物を持ち込めない。それほど大きくないバックパックを持ち込もうとしていた日本人(と思われる人)がバスのドライバーに注意され、「今回だけだよ」って見逃されていたのを見たことがあるが、そんなに大きいバックパックではなかったので、ルールは割と厳しいと思われる。彼女の持ち込もうとしていたバックパックは、たぶん縦45センチぐらいの登山用によくありがちな細長タイプ。中身はパンパンではなかったので許されたのかも。
  6. mixiで見つけた情報によると、払い戻しを受けてからカジノ内で遊ばずバスの利用のみが続くと、ブラックリストに載るらしい。カジノで遊ぶ際にはPlayers Advantage Clubカードを所定のスロット(カード差込口)に指して遊ぶのだが、そのデータが記録され、どの人がどのマシンでどのくらいの時間&金額遊んだかが分かる仕組みになっているらしい。遊んだ金額などにより何かしらの特典があるらしいのだが、別に強制ではないしカードを指さずに遊ぶ人もいる。カジノ内で遊ばずバスの利用のみが何回ぐらい続くとブラックリストに載るのか、ブラックリストに載ったらどうなるのかは不明。
要は、このバスはカジノで遊ぶ人のためのもので、観光用ではないし宿泊もできませんよ、ってことだ。でも実際、1度ナイアガラに行ってカジノのカードさえ作っておけば、観光に使えなくもない。朝9時にトロントを出て、ナイアガラ着いたら霧の乙女号(3月ぢゃまだやっとらんが)とか滝の裏側とかテーブルロックとか見て回って、ついでにピープルムーバーでワールプールとか花時計とかも行ってきても、16:00とか17:15のバスで帰るまでには十分遊べる。7月上旬などの繁忙期や、ナイアガラ・オン・ザ・レイクやアメリカ側に行く場合は、19:00のバスじゃないとキツいだろうが。

注意点は他にもあったような気がするが・・・思い出したら追記ってことで☆
ちなみに追記、すっげー長いよ(爆)。

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Tag: Niagara Falls Fallsview Casino Coach Canada バス

やっと今日から春

カナダじゃ本日、日本で言うところの春分の日から正式に春がスタート
日本なら3月上旬から春って言われるよな~。
二十四節気じゃ立春は2月上旬にやってくるけど、これはまだまだ寒くて「春」って感じは全然しないけど・・・。それに対して春分の日はっつーと、これはこれで春の始まりとするには遅すぎる感がある。啓蟄ぐらいから春ってことにするのがちょうどいいような。
それならすっきりと、3~5月が春、6~8月が夏、9~11月が秋、12~2月が冬ってことにすりゃ簡単になると思うんだな。照れ笑い

春分の日だけでなく、カナダじゃ夏至の日から夏が、秋分の日から秋が、冬至の日から冬が正式にスタートするんだけど・・・一体いつごろ、どこで誰が決めたんだろ?

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Tag: 春分の日 春がスタート

St. Patrick's Day

今日はSt. Patrick's Day。
平日なので今日はたいしたイベントは行われなかったようだ。
全身緑色の服を身にまとい、トロントからオークビルまでウォーキングした、アイルランド系の中年カップルの話がTVニュースで紹介されていた。トロント-オークビル間って・・・20キロぐらいあるんじゃないのかなぁ?

その代わり、日曜日にパレードがあった。
正午、BloorとSt. Georgeとの交差点をスタートし、Bloorを東に向かい、Yongeにぶつかった所でYongeを南下、Queenで西に曲がりトロント市庁舎前広場(Nathan Philips Square)が終点。

  • Toronto St Patrick's Day Parade
    St Patrick's Dayのパレード用情報サイト。パレードの時間やルートの紹介、パレード参加申し込み、緑色の服や帽子とクローバーのモチーフを楽しめる写真集などのページがある。

普段車で通ると、通り過ぎるまでものすごく時間のかかる場所を封鎖するわけだけど、トロントのダウンタウンをコの字型に通るパレードルートを避けるためには、一体どこを通ればいいというんだ! まぁ、この日のダウンタウンはTTCを使えってことだな(笑)。車だとアイリッシュパブでアイリッシュビールを飲むこともできないし~。ビール

  • IRISH EMBASSY - Irish Pub in Toronto Irish Pub
    パレードのスポンサーの1つ、Irish Embassyトロント店のサイト。アイルランド人はビールが大好き。カナダ人もビールが大好き。私もビールが大好き(ぁ)。でもアイルランド風パブはカナダにそれほど多くない。せっかくのSt Patrick's Dayだから、アイルランド風パブでアイリッシュビールが飲みたい場合にどーぞ。Guinnessもあるでよ~。
    2002・2003・2004年と3年連続で「Best Pub」賞を勝ち取っている。
    場所は49 Yonge Street (Yonge×Wellington)と金融街のど真ん中。毎日午前2時まで営業。

パレードの資金集めのためだろうが、2500ドルの旅行券や液晶テレビの当たるラッフルがあったようだ。へ~。私はこの手のラッフルは普段一切買わないが、1枚5ドルと安いので1回ぐらい買ってもいいかな~。
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Tag: St. Patrick's Day パレード

車のCM・・・Big 3は必死

先日Timのキャンペーンについて書いた時、トヨタのVenzaについてちょこっと言及したが、あまり日本の車メーカーはトロントでCMを打っていない。

っていうか、Big 3のCMの数がすご過ぎて、日本のメーカーのCMが霞んでるのかも知れないが。
・・・でもこの数年売れまくってるし、特にCM打つ必要もないと思われる。プリウスやカローラやシビックとかの売れ筋の車のCMなんて見たことないぞ。ちなみにヨーロッパ車のCMも全然見ませんね~。

んで面白いことに、ほとんどのBig 3のCMが、トヨタやホンダと比べて「○○はこれだけ優秀な車ですよ~」と強調していることだ。とくにGMが躍起になってるし、頑張って比較CM打てば打つほど、惨め過ぎて自社のブランド力下げるだけと感じてるのは私だけ!?

これは逆を返すと、なるほど~これだけ荷物が積めるのね~、これだけ燃費がいいのね~、素敵ね~。でもトヨタやホンダに比べて、総合的な車の性能のよさは劣ってるし、早くぶっ壊れるしで、客もバカじゃないからそれに気付いて最近売れてないんでしょ?って思うんだよな~。

10年ちょっと前までは、あまり日本車はトロント走ってなかったんだよ。ドライバー見るとオリエンタルだったり。でも最近の日本車率の高さはどうよ? 自分で実際使ってみた経験とか、口コミとかで、やっぱり長く乗れて故障の少ない信頼できる車を選ぶよなぁ、普通の一般市民は。

誰もがメルセデスベンツや、BMWを買えるほどゆとりあるわけじゃないしね。車なんて日常の脚だから、できれば安く済ませたいもんだよ。一部のマニアを除いては。

ん~でもBMW欲しい~。いえ、贅沢ですね・・・ぢゃあAcuraが欲しいです。あの「H」の上の部分が狭まって「A」になってるロゴ、好きなんです。Acuraがカナダで設立されてすぐ、当時付き合ってたCanadianに、Acuraはホンダのブランドだ、その証拠にロゴがホンダの「H」の上を狭めただけだって言ったんだけど、信じてくれませんでした・・・アホなヤツ。(ー"ー;)

話が逸れました。・・・Acuraでも贅沢ですね。ぢゃあ便座ならぬVenza・・・はやっぱり絶対嫌なので、昔から憧れのスバル・レガシィの6速MT車で・・・。

・・・・・・う~ん。私って、結局ケチって無難なシビックあたりに落ち着きそうだ。カローラは没個性でヤなんだけど(爆)。orz 新型インプレッサとかCR-Zとか・・・。やはりバイクでずっとホンダ派だったからってのもあって、四つ輪もホンダに肩入れしちゃう。ハート
でも目標は最低でもAcura~♪照れ笑い


追記には、ちょっと衝撃的なことが書いてあるので、気分を害することがあるかも知れません。ご了承ください。

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Tag: Big 3 CM GM トヨタ ホンダ

Roll Up The Rim To WinのCMが笑える

Tim HortonsのRoll Up The Rim To Winキャンペーンが始まったことは先日書いたが、そのCMが面白くてツボにはまった。

国外にいるカナダ人と思われる男たちが2人、「Canada Land」というアミューズメント施設を訪れるのだが、そこで「Shoot a pack」だの「Shovel the driveway」だの「Knit a toque」だの超アホなアクティビティを見つけて、「It's so Canadian!!」と喜びエキサイトする。しかし、「Roll Up」のアクティビティを見つけた途端、「カナダに帰らなきゃ!!」と、お馴染み赤い制服の着ぐるみRCMPオフィサー(連邦警察官)2人に見送られて施設を後にする。

ホッケーが国技とも言われるカナダじゃ、「Shoot a pack」は多くの人が喜んでやるけど(あたしゃ氷上でホッケー用スケート履いてやったことはないが)、疲れるのにドライブウェイを喜んで雪かきするカナダ人なんていないし、知り合いのカナダ人でtoque(ニット帽。発音はトゥーク。仏語が語源だからカナダでしか通用しないんだろうな)を自分で編む人なんていないよぉ。

あたしゃ編み物得意だから自分でtoque編む分には抵抗ないけど、カナダ人って裁縫や編み物できない人がほとんどだし。学校で習わないからか、女性でも大抵ミシンもまともに使えない。最近のは簡単なのにねぇ。あーでも、子供の頃から足踏み式ミシンに慣れていた私は、学校で電気式ミシンを初めて使った時は、慣れるまでちょっとコツが必要だったなぁ。未だに足踏み式の方が好き。足踏み式は場所取るし、実際持ってるのは電気式だけど(爆)。
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Tag: Tim Hortons Roll Up CM

ナムルいろいろ

もやしを買ってきたので、ナムルを作ろうと思った。ここでふと思ったのだが、トロントの韓国料理店で食事すると、何種類ものナムルがキムチと一緒に出てくる。それも食べ放題で無料!キラキラ キャー

いつももやしまたは豆もやしとニラとかのナムルしか作らないので、他にどういうナムルがあるか調べてみた。


  • もやしまたは豆もやしとニラのナムル
    もやしまたは豆もやし1袋と5~6センチに切ったニラ1束を短時間茹で、よく水を切る。ごま油、すりゴマ(炒りゴマ)、下ろしニンニク、塩、コショウ、しょう油、酢で調味して混ぜ合わせる。

  • ほうれん草のナムル
    塩を入れた水を沸騰させほうれん草を茹で、冷水にとって冷ましたら水を絞り5~6センチに切る。ごま油、すりゴマ(炒りゴマ)、下ろしニンニク、塩、コショウ、しょう油で調味して混ぜ合わせる。
    ゴマは黒の方が色合いが良さそうだ。

  • 大根のナムル
    薄い拍子切りにした大根に塩を振り、しばらく置く。水分が出てきたら絞り、ごま油を熱したフライパンで下ろしニンニクと共に炒め、すりゴマ(炒りゴマ)、砂糖、酢、コチュジャン、しょう油で調味して混ぜ合わせる。

  • 人参のナムル
    薄い拍子切りまたは千切りにした人参を軽く茹で、ごま油、すりゴマ(炒りゴマ)、下ろしニンニク、砂糖、塩、酢、しょう油で調味して混ぜ合わせる。
    人参のオレンジ色には白ゴマの方が色合いがいいかな。

  • キュウリやウリ(冬瓜とか)のナムル
    皮をピーラーで剥き薄い拍子切りにしたキュウリをごま油を熱したフライパンで下ろしニンニクと共に炒め、すりゴマ(炒りゴマ)、塩、しょう油で調味して混ぜ合わせる。
    English Cucumberの場合は、中央部分に種が多く柔らか過ぎて、薄切りするだけでボロボロになりやすいので、炒めず塩をもみ水分を抜く方が良いかも知れない。

  • ナスのナムル
    グリルで皮が焦げる程度に焼いて皮を剥くか、蒸して手で裂く。ごま油、すりゴマ(炒りゴマ)、下ろしニンニク、ネギのみじん切り、酢、しょう油、コチュジャンで調味して混ぜ合わせる。
    薄切りにしたナスをフライパンで炒めてもいいのだが、スポンジのように油を吸収するナスは、炒めるとカロリーが高くなりそう。

  • ゼンマイまたはワラビのナムル
    トロントでは手に入らないので省略(をぃ)
    もしも水煮が手に入ったら水を切って5~6センチに切り、ごま油を熱したフライパンで下ろしニンニクと共に炒め、すりゴマ(炒りゴマ)、砂糖、酒、しょう油で調味して混ぜ合わせる。
    初春に郊外に出かけたら、日本みたいにどっかに生えてたりするのかなぁ? でも灰汁を抜くのが大変なんだよな・・・わざわざ木を燃やして灰を作ったりすんのやだし~(爆)。kao04

  • レンコンのナムル
    これも手に入れにくいんだよな~。でもチャイナタウンやコリアンタウンのスーパーなら売ってる。
    薄切りにしたレンコンを軽く茹で、ごま油、すりゴマ(炒りゴマ)、下ろしニンニク、塩、酢、しょう油で調味して混ぜ合わせる。



  • 基本茹で/炒めて食べる野菜は、何でもナムルになりそうだ(笑)。あっ・・・キュウリが!
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Tag: ナムル

Day Light Saving Timeが始まった

今年は3月8日から。取り敢えず時計は全部針を1時間進めた。
これがやってくると「春~!」って感じがする。でも去年からアメリカに合わせて1ヶ月近く早まったんで、3月じゃそれまでに比べてまだ冬っぽさがかなり残ってるし、朝は暗いし、最高気温マイナスなんて当たり前だし、まだ雪も降るしなぁ。雪だるま

ところで・・・どなたが始めたのか知らないけど、「日光節約時間」という和訳は、超ダサいです。汗;
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Tag: Day Light Saving Time

Happy Birthday Toronto for 175th

Toronto is 175 years old today!!
北米でトロントは、比較的新しい都市だということだ。へぇ~びっくり。
フランス人の探検家が新しい資源を求めてローレンス川を遡上し、トロントにたどり着いてからもう数百年経ってるのに、Cityとして形作られたのには時間がかかったってことなのかなー。北米で五番目に大きい都市なのに。

イベントとかもやってたみたいなんだけど、なーんかすごく地味っぽい。ニュースでイベントはほとんど取り上げられなかったところを見ると、小規模だったんだろうな。このところのリセッションの影響か!?

今日は「春~~~!!!」って感じの暖かい日で、レコード・ブレーキングを思わせたんだけど、あとちょっとで及ばなかったみたい。日中18度まで行ったのは確認したが、多分レコードは19度。惜しい。

半袖で外に出たりポカポカ陽気を満喫したけど、ちょい風が強かったー。まぁ日本だったら春一番?ヽ(´ー`)ノ
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Tag: Toronto トロント 175th

Roll Up The Rim To Winキャンペーンが始まった

毎年お馴染み、Tim HortonsのRoll Up The Rim To Winキャンペーンが始まった。
「毎年」と書いたものの、大体1年に1回ぐらいやってるような気がするだけで、いつもこの時季にやっているのかどうかは一切分からないのだが。^^;

今年の賞品は、Toyota Venzaとか、Toshibaのラップトップとか、1万ドルのキャッシュとか、100ドルのティムカードとか。

10年以上カナダに住んでいて、このキャンペーンに参加したのはせいぜい5回がいいとこ。そしてもちろん何も当たっとらん・・・。orz

徒歩5分もかからないとこにティムあるし、挑戦してみっかなー。今年は・・・何か当たるといいなぁ。キラキラ


そいや賞品のToyota Venza、ついこの前からCMで新しく見かけるようになったのだが・・・これって、カナダ住んでる日本人は絶対に買わないよ。・・・だって、日本的に発音したら・・・「便座」だよ、「便座」。少なくとも私は無理っす。なかなか良さげな車なんだけどなぁ。???
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Tag: Tim Hortons Roll Up The Rim To Win

Pillitteri Gewurztraminer開けてみた

1月2日のブログにある通り、年末白ワインを買っておいたのだが、先日、これを開ける機会がよーやく訪れた。普段は4リットルのお徳用ワインを飲んでるし(でもChardonnayだしそれなりに美味い)。
・・・実は先週ボトルを開けたことを、やっと今になって思い出したのだった。汗とか

Pillitteri Gewurztraminer

Pillitteri Gewurztraminer。$12.75。一応VQA。ブドウはRiesling。ドイツワインっぽく(?)背が高くひょろ長いボトルだし、きっとドイツのRieslingブドウとか、ドイツの製法とか、ドイツと何らかの関係があるんだろうな・・・と勝手に予想した通り、味もドイツの白ワインっぽい感じ。ちょい甘めでとてもフルーティ。シュガーレベルは多分1とかだろう。なかなか美味しかったのだが、これでシュガーレベルがゼロだったら文句ないのだが。

普段はちょこっとだけ他のブドウより高いが味が好みで飲んでいるChardonnayに比べて、Rieslingは手ごろな値段のボトルが多いのだが、当たり外れが大きくてあまり手を出さない。外れると不味すぎて、あとは料理にしか使えなくなっちゃうし。でもこのRieslingは今までにない上品さ。ふわ~とほのかに甘くてすいすい飲めるところは、ワイン初心者向きor女性向きかな。でも私には向いてなーい。汗;;

まぁ、家にあまりお酒が強くない女性ゲストでも来ない限り、買わないだろうな。
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Tag: Pillitteri ワイン VQA Riesling

オバマ大統領が来た

オバマ大統領は、例のごとくエアフォース・ワンと、どこかの記者に「ビースト」とひどいあだ名を付けられた防弾リムジンでオタワに来た。何と日帰りで。「カナダが好き」と公言するなら、1泊ぐらいすりゃーいいのに。何なら板橋区と姉妹都市提携してるBurlingtonの、義理の弟の家にでも泊まるとか。大統領になっちゃったからまー無理だろうが(笑)。
・・・と思ったら、その義理の弟はいまやアメリカ国籍を取得して、ハワイに住んでいるっぽい・・・。_| ̄|○

トロントから朝早く、チャーターした観光バスでオタワに行った市民もいたようだ。この人たちの多くは、就任式にも行ったそうなのだが、寒い&雪も降っている中、一目だけでもとわざわざ行くなんて、ホーント物好きよねぇ。^^;

朝からニュースでさんざ流していたんで、折角だから記者会見の様子をテレビで観た。観たっつっても、いつも通りほとんど画面は観ず、耳で聞いていただけなのだが。

防弾ガラス越しにパーラメントヒルに集まった観衆に手を振ると、キャーという歓声が起こり、ニュースキャスターも「ロックスターが来たようだ」と言っていたが、大統領の初訪問は、おおむね好意的に取られていたようだ。

記者との質疑応答は、本当はアメリカ人記者2人と、カナダ人記者英語・仏語各1人の計4人だけだったのだが、それぞれの記者が2つから3つ質問するものだから、かなり長くなった。オバマ大統領も「質問は4つなのに回答が8つだ」とジョークを言っていた(笑)。

記者会見の最後の方で、オバマ大統領は「暖かくなったらまた来たい」とジョークとも本気とも取れる発言をして、記者の間から笑いが起きていたが、ニュースキャスターのピーター・マンズブリッジが、「今日は全然寒くないけどねぇ」とボソッと言った一言がすっごく受けた(笑)。(≧∀≦*)

確かに全然寒くないよ。今日のオタワの最高気温はプラス1度。大統領がオタワに着いた頃も0~1度と暖かかったはず。シカゴを擁するイリノイの上院議員だったくせに、寒いの苦手なのかなぁ。シカゴの方がオタワより寒いと思うんだが。ま~ハワイ生まれだから、しゃーないか(笑)。

ピーター・マンズブリッジは、前日放映された大統領とのインタビューと、大統領の訪問後のスティーブン・ハーパー首相とのインタビューも担当したのだが、その時の映像なのか、インタビューの始まる前だか後だかのような、正式には使わないけどビデオを回していたという感じの映像で、オバマ大統領が「寒いよ~」と愚痴っていたのを紹介していた。
これも受けた~もう一度映像流してくんないかなぁ。
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Tag: オバマ大統領 オタワ

お酢(クエン酸/レモン)と重曹を使った掃除方法

CLRのような高いケミカルを使わなくても、身の回りにあるもので掃除したい!
できればクエン酸を使えば強力なんだろうが、わざわざ買うのもなぁ・・・。それにホワイトビネガー、匂いがキツくて料理になかなか使わないから余ってるし。
ちなみにクエン酸は、英語で「Citric acid monohydrate」という名前で薬局で扱われているらしい。いくらぐらいするのかは不明。今度薬局に行ったら聞いてみよう。今日薬局行ったのに聞き忘れた・・・。orz

順不同、目分量、あとから他の掃除方法・適量が見つかり次第追加・修正する予定。

    クエン酸/レモン)を使った掃除方法
    は酸性なので、アルカリ性である水垢・湯垢汚れを効率的に掃除できる。

  • 湯沸しポット、電気ケトルの水垢
    ポットやケトルは一杯のお湯を沸かし、を大さじ2~3杯入れる。そのまま数分沸騰させたら火を止め、できれば一晩置く。翌日スポンジや柔らかいたわしで擦り取る。
    よりもクエン酸の方が効くが、代わりにレモンの汁や切れ端、リンゴの皮と芯でも代用できる。リンゴの皮を剥いて食べた時や、料理でレモンを使った時には、こっちの方が有効活用できるな。o(^∀^)o
  • シャワーヘッドの水垢・詰まり
    1:1の割合で水とを入れたビニール袋に外したシャワーヘッドを入れて一晩置き、翌日歯ブラシなどで擦り取る。日本と比べると硬水のカナダじゃ、すぐ詰まってくるんだよな・・・。(T_T)
  • コーヒーメーカーの水垢・詰まり
    いつもコーヒーを作る時のように、タンクに分量目一杯の水と大さじ2~3杯を入れ、そのままスイッチオン! もちろんコーヒーの粉はセットしない(笑)。そのままだと酢臭いので、何度か水だけですすぐ。
  • こんにゃくを煮た後などのアルミ鍋の黒ずみ
    鍋一杯のお湯を沸かし、酢を大さじ2~3杯入れる。そのまま数分沸騰させたら火を止め、できれば一晩置く。翌日スポンジや柔らかいたわしで擦り取る。
  • キッチンやバスルームのステンレスに付いた白い水垢
    スプレーの入れ物に水:酢を1:1の割合で入れてスプレーする。しつこい汚れには、キッチンペーパーや不要な布に酢を染み込ませ、貼り付けて数十分置く。水垢が浮いてきたら、クレンザー代わりに重曹をスポンジに付けて擦る。料理にレモン汁を使った時、絞り終えたレモンでステンレスを擦ってから捨てれば一石二鳥!
  • ディッシュウォッシャーの水垢
    水を最も少なく使うエコモードにして、洗剤を入れるタンクに酢を1/2カップほど入れてスイッチオン!
  • 洗濯機の水垢
    水を最も少なく使うモードにして、酢を1/2~1カップほど水に混ぜてすすぎをする。
  • ペットの粗相
    カーペットの場合は、ある程度水分をふき取ってから酢水をたっぷりスプレーし雑巾などに吸わせることを何度か繰り返すことでアンモニアのアルカリが中和する。
  • バスルームの鏡や窓の水垢
    酢水に浸した雑巾で拭く。または酢水をスプレーし雑巾で拭く。または使い終わったレモンを擦りつけ、水拭きする。
    ※鉄製の鍋などに酢を使うと錆びるので厳禁!!

    重曹(=ベーキングソーダ)を使った掃除方法
    重曹はアルカリ性なので、酸性である油汚れを効率的に掃除できる。鉄やホウロウの鍋にも使える。

  • 掃除じゃないが、開封して箱のまま冷蔵庫に入れておくと脱臭剤の代わりになる。
  • これも掃除じゃないが、歯磨きの代わりに歯ブラシにつけて歯を磨く。食品だから安全だし、アルカリ性のため、口の中が酸性になって歯を溶かすのを防ぐ効果がある。実際、今私が使っている歯磨きも、トンカチを持った腕のマークでおなじみの「Arm & Hammer」のもの。Extra Whiteningを買ってみたのだが、これ、ミントが強すぎて歯に沁みる・・・。もう買わないぞ。kao06
  • 茶渋の付いた急須や湯のみ
    重曹をスポンジに付けて擦る。それでも取れない場合は、洗うものがすっぽり入る鍋などに水を沸騰させた中に重曹を入れて煮る。または中に水を入れ小さじ1~2杯の重曹を溶かして電子レンジで数分加熱し、冷めたらスポンジで擦る。
  • 焦げた鍋(アルミ以外)
    重曹をスポンジに付けて焦げた箇所を擦る。それでも取れない場合は、鍋がすっぽり入る大きな鍋などに水を沸騰させた中に重曹を加えて煮る。外が焦げてない場合は、中に水を入れ沸騰させ重曹を溶かしてグラグラ煮立て、スポンジで擦る。
  • 食器・鍋洗い(特に油っぽいもの)
    スポンジや柔らかいたわしに重曹を付けて洗う。油汚れがすっきり落ちる。合成洗剤だと手が荒れて困る人には助かるし、何しろより自然。
  • ストーブトップ・オーブン・電子レンジの中・オーブントースター・換気扇など
    汚れを十分水やお湯でふやかしてから、スポンジや柔らかいたわしに重曹を付けて洗う。油汚れがすっきり落ちる。重曹が残ると白いつぶが汚いので、酢水をスプレーして中和させるとスッキリするし、殺菌効果も。電子レンジは、濡らしてゆるく絞ったおしぼり・台拭きなどを先に1分ほどチンしておくと、汚れがふやける。
  • バスタブ
    スポンジに重曹を振りかけそれで擦るか、重曹水(100ccのぬるま湯に対し重曹大さじ1)をスプレーしてスポンジで擦る。
  • カーペット・布製ソファの脱臭
    重曹を振りかけ、2時間ほど放置してから掃除機で吸い取る。
    ※アルミ鍋に重曹を使うと黒ずむので厳禁!! 以前1回やっちまった・・・。えぇ ヒー
    ※畳、無垢の木のフローリングなど、天然素材を使った箇所の掃除には、素材に含まれる蛋白質に重曹が反応して化学変化を起こし、落ちない変色汚れの原因となるので厳禁!!

    お酢(クエン酸/レモン)と重曹を使った掃除方法

  • バスルームのタイルの目地の汚れ
    使い古しの歯ブラシに重曹を付け、目地を擦る。10分ほど放置したら、酢水をスプレーで吹きかける。再び10分ほど放置したら、水で洗い流す。
  • 排水口
    1カップの重曹を排水溝の淵から振りかけ、それを溶かすように酢を回しかける。2時間ほど放置したのち、熱いお湯を回しかける。
  • 鍋の焦げ付き



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Tag: クエン酸 レモン 重曹 ベーキングパウダー 掃除 硬水

ベーキングソーダとベーキングパウダーの違い・使い方

今日はFamily Dayだった。オンタリオ州では去年から導入された。
政府系の職場や学校、リカーストアなどはお休み。
んでお隣さんちに夕食に呼ばれた後、一緒にピーナッツ・バター・クッキーを作った。
このレシピは、ベーキングソーダとベーキングパウダーの両方を使うのだが、ベーキングソーダが見当たらないということで、ウチから持っていった。でも帰る時、持って帰るの忘れた。(T_T)
・・・重曹は掃除に使えて重宝するから、あとで返してもらいに行かないと。

ベーキングソーダ
=重曹。クエン酸と共に掃除に使ったり、冷蔵庫の臭い取りに使ったりするのはこっち。
利休まんじゅうやどら焼きなど濃い色調の菓子や仕上がりの色を濃くしたい場合に使用。
加熱しないと反応しないため、粉などを混ぜ合わせた後、生地を休ませておくことができる。
独特の苦味があるので入れ過ぎに注意。

ベーキングパウダー
重曹+生地のpHを調節したりする助剤など。
バターケーキやまんじゅうの皮など、比較的重い生地をふっくら仕上げる場合に使用。
常温で粉や水に反応するため、混ぜ合わせたらすぐに焼く必要がある。
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